طرز تهیه خمیر: کره نرم شده و پودر قند را با همزن بزنید تا پف کند. مایع تخم مرغ را به صورت دسته ای اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد کم-گلوتن را الک کرده و در نهایت با نارگیل خرد شده مخلوط کنید تا خمیر مرطوبی به دست آید.
شکل دهی: خمیر را به شکل ورقه ای به ضخامت 5 میلی متر باز کنید، آن را در کاغذ روغنی بپیچید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا انعطاف پذیری آن افزایش یابد.
برش و شکل دادن: ورق شکل را بیرون آورده و به نوارهای مساوی به طول 8 سانتی متر و عرض 1 سانتی متر برش دهید.
پارامترهای پخت: در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا لبه های آن قهوه ای طلایی شود.
