اخیراً بعد از اینکه مجذوب کیک یخ زده شدم طرفدار شدید آن شدم. در یک روز گرم تابستانی، ورود به دسرفروشی و لذت بردن از یک جعبه دسرهای خنک-با دمای پایین، بدون شک لذتی است. من متوجه شده ام که افراد بیشتری کیک های منجمد را مورد علاقه می دانند. کم چرب-طعم لذیذ، سهولت حمل و نقل و ماندگاری طولانی آنها غیر قابل مقاومت است. با افزایش محبوبیت تغذیه سالم، محصولات پخته شده منجمد به تدریج به یک انتخاب ترجیحی تبدیل می شوند.