1. گرم کردن فر (طعم مطلوب)
دما: از قبل روی 200-220 درجه گرم کنید (پیتزاهای یخ زده برای یخ شدن و ترد شدن به دمای بالاتری نیاز دارند).
مراحل:
پیتزا را از بسته بندی و پوشش پلاستیکی آن خارج کنید. آن را مستقیماً روی ورقه پخت یا توری سیمی قرار دهید (برای جلوگیری از چسبیدن، کاغذ روغنی بپوشانید).
در طبقه وسط به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا پنیر کاملا آب شود و لبه ها کمی قهوه ای شوند.
نکته:
برای اینکه پوسته ترد تر داشته باشید، قبل از اضافه کردن سس و مواد رویه، پوسته را به مدت 3 دقیقه جداگانه بپزید.
پیتزاهای منجمد نیازی به ذوب شدن ندارند. پخت مستقیم
2. حرارت تابه (صرفه جویی سریع و انرژی)
مراحل:
یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط{0}}از قبل گرم کنید. نیازی به روغن نیست.
پیتزای یخ زده را در تابه قرار دهید و درب آن را بپوشانید (تا روی حرارت قفل شود و پنیر آب شود).
5-8 دقیقه حرارت دهید تا کف آن ترد شود. حرارت را خاموش کنید و بگذارید 1 دقیقه بماند.
توجه: مناسب برای پیتزاهای نازک-. پیتزاهای ضخیم-ممکن است در مرکز گرم نشوند.
3. گرمایش مایکروویو (سریع ترین اما پیتزا را خیس می کند)
مراحل:
پیتزا را روی یک بشقاب مایکروویو{0}}با یک فنجان کوچک آب در کنار آن قرار دهید (برای جلوگیری از خشک شدن آن).
مایکروویو را در مایکروویو متوسط-به مدت 1-2 دقیقه قرار دهید تا آماده بودن را بررسی کنید.
راهحل: بعد از مایکروویو، میتوانید برای بازگرداندن ترد بودن، یک دقیقه دیگر در فر- سرخ کنید یا بپزید.
4. گرمایش سرخ کن هوا (نتایج ترد عالی)
دما: 180-200 درجه
مراحل:
پیتزا را در سرخ کن بادی قرار دهید. بدون نیاز به پیش گرم کردن برای 5-7 دقیقه حرارت دهید (گاهی ورق بزنید تا بررسی شود).
وقتی پنیر حباب زد و پوسته آن قهوه ای طلایی شد، آماده است.
