مواد تشکیل دهنده و دستور تهیه چوب نارگیل

ماده اصلی آرد کم گلوتن-است که می‌تواند 40%-60% از کل را تشکیل دهد. برای ایجاد بافتی شکننده از کره و برای تنظیم شیرینی از پودر قند استفاده می شود. پوسته‌های نارگیل معمولاً 10%-25% از کل مواد را تشکیل می‌دهند. یک دستور غذای استاندارد شامل 90 تا 125 گرم آرد کم گلوتن، 10 تا 20 گرم پوسته نارگیل، 25 تا 70 گرم کره، 30 تا 40 گرم پودر قند و مقدار مناسبی از مایع تخم مرغ است. برخی از دستور العمل های اصلاح شده آرد با گلوتن بالا را برای بهبود خاصیت ارتجاعی یا مخلوط کردن در پوره کدو تنبل برای افزایش ارزش غذایی اضافه می کنند.